CsodaSüti

Nagy lelkesedéssel készítettem el ezt a gesztenyés muffint, mert a recept szerint nem kell bele liszt, hanem őrölt mandulával van helyettesítve. Kíváncsi voltam, milyen lesz a gesztenye és a mandula összhatása, és azt kell mondjam, hogy igencsak jó. :) Azt viszont meg kell említsem, hogy nekem kicsit domináns volt a mandula és picit mintha elnyomta volna a gesztenye ízét. Ettől függetlenül siker lett, főleg ilyen szépen feldíszítve!

Hozzávalók:
30 dkg natúr, cukrozatlan gesztenyemassza
4 tojás
12 dkg cukor
15 dkg őrölt mandula
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:
1,5 dl tejszín
15 dkg étcsokoládé
10 csepp 100%-os tisztaságú narancsolaj

A díszítéshez:
15 dkg étcsokoládé lemez vagy forgács
porcukor
dekorgyöngy

Elkészítés:

1. A tojásokat a cukorral felverjük, egészen addig, amíg fehér nem lesz.

2. Elkeverjük a sütőport a mandulával.

3.Hozzáadjuk a natúr gesztenyét a cokros tojáshabhoz és elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos mandulás keveréket.

4 A tésztát elosztjuk a muffin formákban, majd 180 fokon 20-25 percig sütjük. 

5. A krémhez a tejszínt felforraljuk és belekeverjük a kis darabokra tört csokit. Miután teljesen feloldódott a csoki, hagyjuk hűlni és hozzáadjuk a narancsolajat.

6. A krémet a muffinokra kenjük és ízlés szerint díszítjük.

Még több inspiráló ötlet: http://www.facebook.com/CsodaSuti

Ezt a gyors finomságot anyukámtól tanultam, bevallom csak ő szokta elkészíteni.
Látványos, semmi különleges hozzávaló nem kell hozzá. Gyerekeknek (és persze felnőtteknek is) való :)

Hozzávalók:
1 csomag piskótatallér
1 csomag vaníliapuding
banán
3 - 3.5 dl tej
fogpiszkálók
tortadara dekorációnak

Elkészítés:
1. A banánt karikázzuk fel, majd két piskótatallér közé téve szúrjuk fel a falatkákat egy fogpiszálóra.
2.A vaníliapudingot főzzük sűrűre (a szokásos fél liter tej helyett kevesebbet, kb 3 vagy 3,5 dl-t használjunk).
3. Amíg még meleg a puding, mártsuk bele a falatkákat. Helyezzük őket egy tálcára.
4. Szórjuk meg az elkészült vaníliapudingos-banános falatkákat tortadekorral. Ahogy hűl a puding, rádermed a falatokra.

Megjegyzés:
Hűtőben tároljuk a megmaradt darabokat.

Már régóta szerettem volna almás morzsás sütit csinálni, a múlt héten pedig találtam is egy jó receptet neten! Nagyon könnyű volt, ráadásul nem maradt sok mosogatnivaló sem utána. :)

Hozzávalók:
14 dkg liszt
10 dkg vaj
5+8 dkg cukor
3 dkg zabpehely
80 dkg alma
1 mokkáskanál fahéj
1 citrom leve

Elkészítés:
1. A lisztet, 5dkg cukrot, a vajat és a zabpelyhet gyúrjuk össze morzsás tésztává
2. Az almát hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd 8 dkg cukorral, fahéjjal és citrommal együtt közepes lángon pároljuk addig, amíg össze nem esik kicsit
3. Vajazzunk ki egy sütőformát. Az almát - levét leszűrve - tegyük a tálba és szórjuk a tetejére a morzsás tésztát.
4, Süssük 180°C-on 20-30 perc alatt aranybarnára.

Megjegyzés:
Fele mennyiségű cukrot használtam, így is kellően édes lett. Természetesen sok függ az alma fajtájától is!

Íme az eredmény: